距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店就在海边上,出门就能看到很不错的景色。
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位置:位置就在洱海边上,但是才村我觉得环境不太好。酒店到才村码头的公交车站有700米左右。 设施:客栈还是蛮有特色的,特别是二楼中间有一个特别大的公共活动区域,温馨大床房在边上一圈,没有正对这个活动区域,小朋友们非常喜欢这里,三楼还有一个蛮大的观海平台,最满意的就是和一般酒店不同,装修很有特色,还有就是这个公共活动区域是亮点。但是,设施还有待提高,特别是才村的电压实在是太低了,大灯就昏昏黄黄,一闪一闪的,弄得房间很黑,空调完全不能运行,电视也看不了,反映多次,据老板说才村因为修的客栈太多,加上春节游客太多,电压完全负荷不够,热水也是时有时无的,也不够热。 服务:服务到是不错,什么都积极响应,很热情 卫生:我住了两晚好像没有看见过打扫清洁的人员,卫生也有待改善,好像就只有老板和一个前台服务的小伙子,没有见着专门打扫卫生的工作人员,出去回来一天发现完全没有打扫。 总的来说,只有装修有点亮点,服务不错。其他的设施、卫生等都有待改进
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风景独好,很有特色的酒店,最爱三楼平台,日出月升尽赏